mléko-mléčné výrobky

S ml&;233;kem je opravdu pot&;237;&;382;. Ud&;225;v&;225; se, &;382;e a&;382; 70% sv&;283;tov&;233; populace trp&;237; nedostatkem enzymu lakt&;225;zy, kter&;253; by m&;283;l &;353;t&;283;pit ml&;233;&;269;n&;253; cukr lakt&;243;zu. Kdy&;382; nedojde k spr&;225;vn&;233;mu str&;225;ven&;237; ml&;233;&;269;n&;233;ho cukru, tak ten pak ve st&;345;evech kvas&;237; a m&;367;&;382;e zp&;367;sobovat za&;382;&;237;vac&;237; pot&;237;&;382;e - bolesti b&;345;echa, nad&;253;m&;225;n&;237;, plynatost, pr&;367;jmy. V jogurtu je ji&;382; ml&;233;&;269;n&;253; cukr p&;345;&;237;rodn&;237;mi bakteriemi p&;345;edtr&;225;ven&;253;, tak&;382;e jogurty jsou lep&;353;&;237; ne&;382; norm&;225;ln&;237; ml&;233;ko. Ov&;353;em mus&;237; v nich b&;253;t opravdu obsa&;382;eny &;382;iv&;233; bakterie, co&;382; &;269;asto i p&;345;es tvrzen&;237; v&;253;robc&;367; pr&;253; nen&;237; pravda nebo je jich tam nedostate&;269;n&;233; mno&;382;stv&;237;. Dal&;353;&;237; probl&;233;m s ml&;233;kem m&;367;&;382;e b&;253;t, kdy&;382; je &;269;lov&;283;k alergick&;253; na ml&;233;&;269;n&;233; b&;237;lkoviny ( viz. &;269;l&;225;nek na tituln&;237; str&;225;nce ). V takov&;233;m p&;345;&;237;pad&;283; je nutno v&;283;t&;353;inou vynechat v&;353;echny ml&;233;&;269;n&;233;m v&;253;robky.

Zaj&;237;mal by m&;283; V&;225;&;353; n&;225;zor na ml&;233;&;269;n&;233; v&;253;robky. Jogurty a kef&;237;ry m&;225;m moc r&;225;da, ale u&;382; jsem n&;283;kolikr&;225;t sly&;353;ela o &;353;kodlivosti a hlavn&;283; t&;283;&;271; po p&;345;e&;269;ten&;237; str&;225;nek vegetari&;225;nstv&;237; jsem z toho zmaten&;225;. Mohl by mi n&;283;kdo poradit, co je teda nejmen&;353;&;237; zlo. Maso j&;237;m opravdu vyj&;237;me&;269;n&;283; a jenom ryby a ku&;345;ec&;237;, proto jsem si &;345;&;237;kala &;382;e aspo&;328; mus&;237;m j&;237;st jogurty ( tu&;269;n&;233; a &;269;esk&;233; ).A je&;353;t&;283; jedna ot&;225;zka co je lep&;353;&;237; tu&;269;n&;233; ml&;233;ko, odtu&;269;n&;283;n&;233; nebo kef&;237;r. D&;283;kuji.